Gärtnern mit der Natur: Der phänologische Kalender


Der phänologische Kalender berücksichtigt nicht nur die vier Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter, sondern unterteilt diese noch einmal in einzelne Vegetationsperioden, sodass sich daraus für den Gärtner zehn Jahreszeiten ergeben. Je nach Lage können die klimatischen Unterschiede mehrere Wochen betragen und jedes Jahr anders ausfallen. Wenn Sie die Natur um sich herum genau beobachten und die im Garten anstehenden Arbeiten danach ausrichten, werden die Schäden geringer und die Erfolge größer sein. Zu jeder Vegetationsphase gibt es bestimmte Zeigerpflanzen, die den Beginn dieser Phase ankündigen und nach denen Sie sich richten können:

Vorfrühling

Beginn/Zeigerpflanzen: Haselnussblüte, Schneeglöckchenblüte
säen: Puffbohnen, Zwiebeln, Rettich, Asiasalat, frühe Möhren
pflanzen: Rosen, Ziergehölze
schneiden: Apfelbäume, Birnbäume, Stachelbeeren, Jostabeeren, Johannisbeeren, sommerblühende Gehölze
Sonstiges: Bodenbearbeitung im Nutzgarten, Spritzen von Obstgehölzen, Koniferen, Ziergehölzen, Kompost verteilen und einarbeiten

Erstfrühling

Beginn/Zeigerpflanzen: frühe Möhren, Blattentfaltung Stachelbeere
säen: Spinat, Mangold, Rote Bete, Pflücksalat, Erbsen, späte Möhren, Sonnenblumen
pflanzen: Stauden, Kartoffeln, Steckzwiebeln, Weinreben, Teichpflanzen, Beerengehölze, Ziergehölze
schneiden: Rosen, Brombeeren
Sonstiges: Winterschutz entfernen
Vollfrühling
Beginn/Zeigerpflanzen: Blattentfaltung Stieleiche
säen: Sommerblumen, Erbsen, Radieschen, Spinat, Möhren, Rote Bete, Mai- und Sommerrettich, Pflücksalat, Mangold, Kohl, Chicorée; nach den Eisheiligen: Bohnen, Zuckermais, Gurken
pflanzen: Nadelgehölze, Stauden; kurz vor den Eisheiligen: Dahlien, Gladiolen, Freesien, Montbretien; nach den Eisheiligen: Tomaten, Paprika, Zucchini, Kürbis, Auberginen, Knollensellerie, Rosenkohl
schneiden: frühjahrsblühende Gehölze
Sonstiges: Rasen ausbessern oder neu anlegen; Kübelpflanzen, die leichten Frost bis – 5°C vertragen, dürfen wieder ins Freie; Neuanlage Gartenteich
Frühsommer
Beginn/Zeigerpflanzen: Blüte Schwarzer Holunder
säen: Sommerblumen, Zweijährige, späte Möhren, Bohnen, Salat, Kerbel, Winterrettich, Radiccio
pflanzen: Tomaten, Paprika, Auberginen, Kürbis
schneiden: frühjahrsblühende Gehölze, Buchsbaum, Hecken
Sonstiges: Rasen anlegen, Kartoffeln anhäufeln oder mit Stroh abdecken
Hochsommer
Beginn/Zeigerpflanzen: Blüte Sommerlinde, Pflückreife rote Johannisbeeren und Süßkirschen
säen: Zweijährige, Chinakohl, Knollenfenchel, Winterlauch, Feldsalat, Kohlrabi, Mangold, Endivie
pflanzen: ---
schneiden: Beerensträucher, Obstbäume, Walnuss, Hecken
Sonstiges: Rosen, Stauden, Sommerblumen laufend ausputzen, um Blütenbildung anzuregen, Gründüngung von abgeernteten und ungenutzten Beeten
Spätsommer
Beginn/Zeigerpflanzen: Pflückreife frühe Äpfel und Eberesche
säen: Sommerradieschen, Spinat, Feldsalat, Pak Coi, Chinakohl, Schnitt- und Pflücksalat, Rauke, Petersilie, Kümmel
pflanzen: Knoblauch, Erdbeeren, Nadelgehölze, Herbstkrokusse, Herbstzeitlose, Zwiebeln, Frühjahrsblüher, Madonnenlilien
schneiden: Immergrüne Hecken, Obstbäume, Himbeeren
Sonstiges: falls nötig, Pfingstrosen teilen, Insektenhotels aufstellen oder aufhängen
Frühherbst
Beginn/Zeigerpflanzen: Pflückreife Schwarzer Holunder
säen: Feldsalat, Rauke, Zweijährige, Einjährige wie Ringelblumen, Mohn, Kornblumen
pflanzen: Knoblauch, Endivie, Pfingstrosen, Zwiebeln, Frühjahrsblüher
schneiden: Hecken, Obstbäume
Sonstiges: Rhabarber teilen und verpflanzen, Rosen, Sträucher, Obstgehölze nicht mehr düngen!, Rasen neu anlegen
Vollherbst
Beginn/Zeigerpflanzen: Fruchtreife Stieleiche und Rosskastanie
säen: Gründüngung, Wintersalat, Frostkeimer
pflanzen: Winter-Steckzwiebeln, Stiefmütterchen, Vergissmeinnicht, Pfingstrosen, Stauden, Rosen, Sommergrüne Gehölze
schneiden: ---
Sonstiges: Rasen neu anlegen, Dahlien, Gladiolen, Freesien ausgraben und frostfrei überwintern
Spätherbst
Beginn/Zeigerpflanzen: Blattfärbung Stieleiche und Rosskastanie
säen: Frostkeimer
pflanzen: Rosen, Heckenpflanzen, Himbeeren
schneiden: ---
Sonstiges: Kompost verteilen, Laub auf Staudenbeeten als Winterschutz verteilen, Rosen anhäufeln, Kübelpflanzen ins Winterlager umsiedeln, Teich winterfest machen
Winter
Beginn/Zeigerpflanzen: Auflaufen Winterweizen, Nadelfall Lärche
säen: Frostkeimer
pflanzen: ---
schneiden: Obstbäume (nicht bei Temperaturen unter – 5°C)
Sonstiges: Rosen, empfindliche Stauden und Kräuter mit Fichtenreisig abdecken, Junge Obstbäume kalken, Fruchtmumien an Obstbäumen entfernen, Pflanzen im Winterquartier regelmäßig kontrollieren

Die Angaben zum Säen und Pflanzen beziehen sich auf das Gärtnern im Freiland, Aussaaten in Frühbeet und Gewächshaus wurden aus Platzgründen nicht berücksichtigt. Auch kann die Tabelle nur einen groben Überblick verschaffen. Für alle, die sich näher mit der Phänologie beschäftigen wollen, empfehle ich weiterführende Literatur zum Thema (sh. Buchtipps).

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